Научно ли использовать магнит для идентификации материала кухонной посуды из нержавеющей стали?

Несущей сталь относится к стали, устойчивой к слабым коррозийным средам, таким как воздух, пара, вода и химически коррозионные среды, такие как кислота, щелочи и соль (промышленность также называется сталью из нержавеющей кислоты). Добавление хрома (Cr), никеля (Ni), марганца (Mn), кремния (Si), титана (Ti), молибдена (МО) и других легированных элементов в процессе плавиля стали улучшает производительность стали и делает сталь Коррозионная стойкость (то есть без ржавчины) - это то, что мы часто называем нержавеющей сталью. Нержавеющая сталь - это своего рода сталь, которую нелегко ржаветь, а некоторые из нержавеющих сталей имеют как нержавеющую, так и кислотную стойкость (коррозионная стойкость). Устойчивость к нержавеющей и коррозии нержавеющей стали обусловлена образованием оксидной пленки, богатой хромом (пассивной пленкой) на ее поверхности. Эта ржавная и коррозионная стойкость относительны. Вся нержавеющая сталь должна содержать более 12% хром, в противном случае его нельзя назвать нержавеющей стали.

В настоящее время большинство продуктов из нержавеющей стали на рынке не указывают содержание никеля и хрома, так как потребители должны различать высококачественные и низкокачественные изделия из нержавеющей стали? В связи с этим многие пользователи пользователей и некоторые так называемые «кирпичи» предложили трюк: используйте магниты для поглощения материалов из нержавеющей стали, чтобы проверить их плюсы, минусы и подлинность. Продукты, которые не могут быть поглощены, считаются хорошими и подлинными; Те, которые могут поглощать, считаются поддельными. Так правильный ли этот метод?

Is it scientific to use a magnet to identify the material of stainless steel kitchen utensils?

Этот метод идентификации недостаточно научен! Среди пяти типов нержавеющих сталей, которые были разработаны и применялись в настоящее время, аустенитные нержавеющие стали, такие как 304, 321, 316, 310 и т. Д., Как правило, не магнитные; : Например, 430, 420, 410 и т. Д. Или феррит магнитный. Однако из -за колебаний химического состава, вызванных плавками и штамповками, полировкой и другой обработкой 304 из нержавеющей стали, микроструктура также будет трансформироваться в мартенситный тип, а со слабым магнетизмом также могут быть поглощены, а тем больше степень деформации обработки , мартенситный тип. Чем больше объемного преобразования, тем больше магнитные свойства стали. Следовательно, очевидно, ненаучно судить, является ли это 304 нержавеющей стали из -за того, может ли магнит его поглощать.

На самом деле, есть еще один вид магнита из нержавеющей стали, который нельзя привлечь. Это нержавеющая сталь с высоким содержанием марганца и маленьким никелем или без никеля. Но эта сталь будет намного дешевле, чем аустенитная сталь. За исключением этих двух нержавеющих сталей, другие нержавеющие стали привлекают магнитами. Поскольку аустенитная нержавеющая сталь имеет низкую теплопроводность, она не подходит для использования в качестве чайника, сковороды или рисоварки. Это будет тратить энергию и продлить время для кипящей воды и приготовления пищи. Использование ферритной из нержавеющей стали для изготовления сковородок и рисоварных плитов не только обладает превосходной коррозионной стойкостью, но и теплопроводностью почти вдвое меньше, чем у аустенитной нержавеющей стали. Но этот вид нержавеющей стали отстой, вы можете вернуться и попробовать ее.

Таким образом, мы можем сделать вывод: есть много видов нержавеющей стали, но только два вида не привлекают магниты, один из них - аустенитная нержавеющая сталь, которая в основном используется для декоративных материалов, а другая - нержавеющая сталь с высокой содержание марганца. Другие нержавеющие стали, такие как классифицированный феррит и мартенсит, привлекают магниты.

Fungho Industries (Group) Co., Limited является производителем и экспортером кухонной посуды. Кеттл из стали. и открытый газовый горелка. Для получения более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами:
Мобильный телефон: +8613536097016
Электронная почта: fungho@funghogroup.